张祉祐(1925-1999)，陕西耀县人。制冷低温学家，中国制冷及低温技术专业的创始人之一。1949年毕业于西北工学院机械系，同年留校任教，1956年院系调整后任教于西安动力学院，l957年调至交通大学（西安），先后在西安交通大学压缩制冷专业、制冷机及深度冷冻装置专业和低温技术专业任教，参加、组织和创建了中国第一个压缩制冷专业。

       张祉祐教授长期以来主要从事制冷及低温技术专业的教学和科研工作，讲授“制冷机原理与设备”、“低温原理与装置”、“低温技术热力学”等课程，主持编写了制冷与低温技术专业的许多全国性通用教材，这些教材主要有《制冷与低温技术》上、中、下三册，《制冷原理与设备》，《低温原理与装置》上、下二册，《气调贮藏和气调库》等。他所培养的一大批制冷专业的毕业生已成为中国制冷和低温行业的中坚和骨干。另外还主要研究涡流管制冷机理、低温流体两相流节流机理、低温绝热材料、石油天然气液化装置等。先后担任全国高等学校机械类自学考试委员会委员兼秘书，全国第一届压缩机及低温技术专业教学指导委员会委员，国际制冷学会A3委员会委员，陕西省制冷学会副理事长，民盟弘文自修学院院长，西安交通大学图书馆馆长等职务。